How to Drip
Chanoko Coffee Roasteryのコーヒーを美味しく淹れていただくための、ドリップ方法をご紹介します。
1. 豆を挽く
一杯（２００cc）に約１６gの豆を使用します。「中挽き」を基準にしてご調整ください。
【浅煎り１５g、深煎り１８gが目安】
2. 蒸らし
１投目は中心から円を描くように細く注ぎます。（3０〜4０ml程度、大きさは５００円大）
粉全体にお湯を染みこませるイメージです。３０秒ほど置いておきます。
3. 抽出
２投目、３投目は細く静かにお湯を注ぎます。ひと口ハンバーグ状に膨らませます。
４投目からは膨らみの呼吸に合わせて、注いでいきます。（後半はスピーディでOKです。）
浅煎り豆（２分弱）、中煎り豆（２分１０秒）、深煎り豆（２分３０秒）を目安にお好みの味わいを探してみてください。
・・・ 豆の保存方法 ・・・
【豆の保存】
常温（冷暗所）の保存で2~3週間は香味の移り変わりをお楽しみいただけます。
その後は「冷蔵庫」にて保存してください。
【粉の状態】
常温での保存は避け、密閉状態にして「冷蔵庫」で保存してください。
豆の水分は抜けているので凍ることはありません。なるべくお早めにお飲みください。